市食药检测中心：聚焦重点 扎实开展2025年一季度食品安全抽检

为进一步加强食品安全监管，及时排查食品安全隐患，防范和化解食品安全风险。市食药检测中心坚持问题导向，聚焦重点领域、重点单位、重点品种、重点时段开展食品安全抽检工作，一季度共完成抽检130批次。

元旦春节专项抽检

为加强节日期间食品安全监管，保障人民群众饮食安全，中心针对人流量较集中的超市、农贸市场、酒店等场所开展元旦春节专项抽检。抽检品种主要为粮食加工品、餐饮食品、调味品、炒货食品及坚果制品，重点检测重金属、食品添加剂、污染物等指标。一季度共完成元旦春节专项抽检60批次。

校园食堂“回头看”跟踪抽检

为保障学校师生端上“放心碗”、用上“放心筷”，结合前期我市校园食品安全专项抽检监测情况，对辖区内中学、职业技术学校开展“回头看”抽检。抽检品种主要为学校食堂自行消毒的复用餐饮具，重点检测餐饮具阴离子合成洗涤剂和大肠菌群指标。一季度已抽检学校食堂18家，抽检复用餐饮具共24批次。

本地企业大米专项抽检

为强化大米及谷物加工品质量安全监管，对辖区大米生产企业开展2025年专项监督抽检，防止生产霉变、重金属超标大米流入市场，切实守护人民群众“米袋子”安全。重点检测铅、镉、黄曲霉毒素B1等指标。一季度共完成大米专项抽检16批次。

日常监督抽检

聚焦群众反映度较高的餐饮环节进行日常监督抽检，主要覆盖城区大中型酒店、学校等场所，针对粮食加工品、餐饮食品、自行消毒的复用餐饮具等展开抽样检测，主要检测重金属、食品添加剂、亚硝酸盐、阴离子合成洗涤剂、大肠菌群等指标。一季度共完成日常监督抽检26批次。

“你点我检”专项抽检

为持续深化食品安全“你点我检 服务惠民生”活动，让食品安全抽检工作可感可及，充分发挥社会公众在食品安全监管中的参与和监督作用，本中心积极配合市局开展“你点我检”进校园活动。针对校园复用餐饮具、发酵面制品进行监督抽检，重点检测阴离子合成洗涤剂、大肠菌群、食品添加剂等指标。一季度共完成“你点我检”抽检4批次。

下一步，市食药检测中心将持续推进年度食品抽检工作，坚持监检结合，问检于民，问需于民，规范抽检程序，提高抽检靶向性，切实维护人民群众安全利益，进一步提高我市食品质量安全水平。

通讯员 王伟