日本食其家近两千家门店停业整顿4天:接连发现老鼠、蟑螂

由于接连发生食品安全丑闻，日本大型快餐连锁店食其家于3月31日起停业整顿4天。日本《朝日新闻》报道称，3月28日，有顾客打电话投诉称，在食其家东京某门店外带食品中发现部分蟑螂残骸。门店随后向顾客致歉，并给予退款处理。与此同时，该餐厅也从28日下午主动停业。此前，也有人在食其家另一家门店的味噌汤里发现老鼠尸体。

食其家3月29日表示，鉴于此类事件接连发生，决定从3月31日上午9时至4月4日上午9时，关停全国约1970家门店。在停业期间，各门店将展开全面消杀工作，公司也将进一步调查餐品中混入异物的具体原因。

报道称，今年1月21日，在食其家位于鸟取县的一家门店，有顾客在其售出的味噌汤里发现了老鼠尸体，食其家过了两个月才公开发布致歉声明。经调查，疑似是后厨在准备味噌汤的过程中，老鼠混入了餐碗，但由于门店员工未及时发现，导致最终餐品被端上餐桌。尽管该门店后来也进行了停业整顿，并对员工加强卫生管理培训，但由于事情已过去两个月，不少日本网民在社交媒体上批评食其家反应迟缓。也有网民称，几乎所有门店都是如此，“只是会不会被发现的问题”。

据悉，食其家的主要菜品包括牛肉饭和日式咖喱饭，在日本共有近2000家门店，在亚洲及南美洲等地还有约650家门店。