济南小龙虾初上市，市民“看多买少”

进入3月，微山湖清水小龙虾开始进入捕捞期。目前，济南部分市场已开始售卖小龙虾，但由于还未到上市高峰期，小龙虾价格较贵，大量上市还需再等一个月。

在济南海鲜大市场零售区，一商户的泡沫箱里，小龙虾按个头被分装成三档，零售价分别为28元/斤、38元/斤、60元/斤。“这些龙虾均来自微山湖，现在价格比较高，销量一般，所以进货也不多。”该商户捞起一只小龙虾，甲壳呈现青玉色。他介绍，青壳小龙虾是新虾，虾壳比较软薄易剥，虾肉饱满，口感细嫩；而老虾外壳呈红色，比较难剥，壳空肉少，不建议购买。

记者注意到，目前市面上的小龙虾普遍个头不大且量不多，整个市场内仅有三家摊位售卖小龙虾。在市场入口处的一位商户介绍，该店有单个重量3-5钱的龙虾，售价16元/斤；也有单个重量5-7钱的龙虾，售价25元/斤。该摊位前，虽有不少市民询价，但鲜有顾客购买。

“现在小龙虾有些贵，还是等到夏天大量上市后再买吧。”有市民说。

济南海鲜大市场相关负责人表示，再过一个月左右，湖北和江苏的小龙虾上市，价格会降不少，“四五月份进入小龙虾售卖高峰期，那时单个重量3-5钱的小龙虾，价格估计在八九元一斤”。

“今年小龙虾不论是上市时间还是价格都是正常水平。”上述负责人表示，目前小龙虾按箱来货，因此商户们进场量并不多，“商户们现在主攻贝类赛道，市场内海蛎子每斤5元-9元，扇贝每斤5元-7元，贝类海鲜高峰期时日进场量能突破300吨。”

大众新闻·齐鲁壹点 史安琪